Inköpslista!
I helgen ska det rustas för Juletid och Helig Advent.
All koppar ska putsas, liksom matsilvret.
Golven ska såpskuras och kakelugnen vitkalkas.
Och så ska det kokas långkok.
Så i morgon ska det inhandlas:
1 styck rejält Svinhuvud av yppersta kvalite´
3 kilo kalvbog
7 meter krokfjälster
1/4 oxlever
1 oxlägg
1 kilo kållapp
1 hjärtslag
Detta är visserligen sådant som bör finnas tillgängligt i varje gott hem, men då vi nyligen firat ett flertal födelsedagar i familjen har reserverna dessvärre börjat tryta, varpå jag nödgas uppsöka den lokala närbutiken inför anskaffandet av dessa råvaror.
Det som därefter skall tillredas är följande:
samt:
All inspiration hämtad ur denna eminenta kokbok från 1935:
Då borde jag ha att göra åtminstone på Lördag.
Vad ska ni ha för er?