Kräftfiske!
I går kväll var det det dags igen, för det årliga kräftfisket!
Vädret och förutsättningarna kunde inte ha varit bättre!!
Ljuvligt varmt och en spegelblank sjö.
I vår sjö bor det dessutom flodkräftor, som är liksom är både större och finare och godare än simpla signalkräftor...
Först agnar man burarna med rå lever och sen kastar man i och väntar några timmar.
Här ligger flötena och guppar på rad.
Komsi, komsi alla små kräftisar....
Här blev det napp!
Ut med kräftorna och i med buren igen.
I väntan på nästa vittjning åker vi tillbaka till stugan och fixar lite mat.
Vad är det som kokar i grytan...?
Ja, än så länge är det mest majs och lök och morötter och paprika och selleri.
Och några rackarns superchiliheta korvar. Och så några kräftor förstås.
Voila`! Cajunkräftor! Precis som i Louisiana.
Det är noga med dukningen!
Plastsäckar underst, vedträn runt kanterna och så ett rejält lager med tidningspapper...
Sådär!
Nu är det bara att hugga in!!
Den här traditionen har vi haft vartenda år åtminstone de senaste tjugo åren.
Från början åt vi utomhus på marken, men man blir som bekant lite bekvämare med tiden...
I kväll blir det kräftskiva på riktigt, på traditionellt vis.
Det ska bli smaskens!!
